Recept
Grynges Klassiker!
Biffstek med skånsk senapspepparsås
Filébiffstek med cognacgräddsås och lökbrynta kantareller
Fläskfilémedaljonger på taivis med kryddris.
Grillad jalapenomarinerad urbenad fläskkotlett med sötsur ananassås
Honungsglazade tjocka grill-ribbs med pepparrotscreme, rödlökssalsa och brässerad potatis
Marinerad timjanstekt fläskrygg med citron- och basilikasås samt potatis- och purjolöksgratäng
Rostasfilé med sauce crème de la crème
Timjan- och honungsgriljerad skinkstek med äppelsås
Grilla med Grynge
Grillad biffstek med kryddig tomat- och löksalsa
Grillad citron- och soyamarinerad fläskkotlett med fraichebarbecuesås
Grillad entrecote med kryddig timjansås
Honungs- och kryddpenslad skivad fläskkarré med paprikagräddsås
Tillbehör
Sjömansbiff
4 portioner.
- 500 gram skivat innanlår, fransyska eller bog av oxkött
- 3 gula lökar gul lök i skivor
- 1 kg potatis i skivor
- 2 msk smör
- salt och svartpeppar
- 5 dl vatten eller buljong
- 3 dl lättöl
- persilja
Bryn köttskivorna och salta och peppra.
Stek löken och varva potatis, kött och lök i en stekgryta.
Häll på buljongen och ölen.
Koka på svag under lock tills köttet är mört ca 60 minuter.
