Recept
Grynges Klassiker!
Biffstek med skånsk senapspepparsås
Filébiffstek med cognacgräddsås och lökbrynta kantareller
Fläskfilémedaljonger på taivis med kryddris.
Grillad jalapenomarinerad urbenad fläskkotlett med sötsur ananassås
Honungsglazade tjocka grill-ribbs med pepparrotscreme, rödlökssalsa och brässerad potatis
Marinerad timjanstekt fläskrygg med citron- och basilikasås samt potatis- och purjolöksgratäng
Rostasfilé med sauce crème de la crème
Timjan- och honungsgriljerad skinkstek med äppelsås
Grilla med Grynge
Grillad biffstek med kryddig tomat- och löksalsa
Grillad citron- och soyamarinerad fläskkotlett med fraichebarbecuesås
Grillad entrecote med kryddig timjansås
Honungs- och kryddpenslad skivad fläskkarré med paprikagräddsås
Tillbehör
Potatissallad med ägg och gräslök
ca 8-10 portioner (halv sats 4-5 portioner)
- 1½-2 kg kokt skivad potatis.
- 3 kokta ägg (4-5 min) .
- 300 g kesella gourmet (går också bra med crème fraiche eller gräddfil) .
- 100 g majonnäs.
- ½ finhackad lök.
- 5 msk finhackad gräslök (går också bra med finskuren purjolök) .
- 2 msk vitt vin.
- 4 msk svensk senap.
- 2 krm paprikapulver.
- salt.
Hacka de kokta äggen och blanda med lök, kesella, majonnäs och potatis.
Smaksätt med vitt vin, senap, paprikapulver och salt.
Blir blandningen stabbig går det bra att försiktigt späda med lite vatten.
