Recept
Grynges Klassiker!
Biffstek med skånsk senapspepparsås
Filébiffstek med cognacgräddsås och lökbrynta kantareller
Fläskfilémedaljonger på taivis med kryddris.
Grillad jalapenomarinerad urbenad fläskkotlett med sötsur ananassås
Honungsglazade tjocka grill-ribbs med pepparrotscreme, rödlökssalsa och brässerad potatis
Marinerad timjanstekt fläskrygg med citron- och basilikasås samt potatis- och purjolöksgratäng
Rostasfilé med sauce crème de la crème
Timjan- och honungsgriljerad skinkstek med äppelsås
Grilla med Grynge
Grillad biffstek med kryddig tomat- och löksalsa
Grillad citron- och soyamarinerad fläskkotlett med fraichebarbecuesås
Grillad entrecote med kryddig timjansås
Honungs- och kryddpenslad skivad fläskkarré med paprikagräddsås
Tillbehör
Grynges potatismos
4-5 portioner
- 800 g potatis.
- 2 dl standardmjölk.
- 2 dl crème fraiche.
- 150 g smör.
- 1 tsk salt.
- nymald vitpeppar.
Koka potatisen i lättsaltat vatten och pressa den. Brynsmöret. Koka upp mjölken och smöret.
Värm upp crème fraiche. Stöt potatisen och vispa ihop alla ingredienser och krydda.
Blir moset stabbigt går det bra att försiktigt späda med lite varm mjölk.
